안녕하세요! 오늘도 건강한 정보를 전해드리기 위해서 찾아온 뉴맨 강한남자프로젝트 건강톡 시간입니다. ^^ 다양한 건강 관련 정보들을 전해드리고 있습니다.
오징어는 두족류 십완목에 속하는 연체동물입니다. 우리나라에서 제일 소비가 많이 되는 해산물 중 하나인데요. 7월부터 11월이 제철인 오징어는 튀김, 국, 볶음 등등 다양한 조리법으로 먹을 수 있는 식재료죠. 맛도 좋지만 건강에도 좋다고 하는 오징어 효능 및 부작용에 대해서 함께 알아보고자 합니다.
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제일 먼저 오징어 효능으로는 피로회복입니다. 오징어에는 피로회복과 기력 향상에 도움이 되는 타우린 성분이 들어 있는데요. 오징어에 들어 있는 타우린의 양은 소고기에 들어있는 양의 약 16배라고 할 정도로 많은 양의 타우린이 들어 있습니다. 오징어를 말릴 때 생기는 하얀색 가루가 바로 타우린인데요. 이 타우린 성분은 오징어뿐만 아니라 같은 연체동물 종류인 문어나 주꾸미, 낚지 등에도 많이 들어 있습니다.
그리고 혈관질환 예방에도 도움이 된다고 하는데요. 오징어에는 타우린 성분이 혈관 건강에도 도움이 된다고 하는데, 혈중 콜레스테롤의 수치를 낮춰주면서 혈행 개선에 도움이 된다고 합니다. 그래서 고혈압이나 동맥경화 등 혈관질환 예방에도 큰 효과가 있다고 하며, 이외에도 DHA, EPA와 같은 불포화지방산이 풍부해서 혈중 지방 성분들을 제거해 혈전 생성에 도움이 되며, 혈관의 탄력성을 유지해 주는 데 도움이 된다고 합니다. 오징어 뼈는 해지소라고 하는데, 이 성분은 지혈 작용에 꽤 좋기 때문에 상처나 출혈이 발생했을 때 지혈을 해주는 효능이 있습니다.
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오징어에는 뇌 건강에 도움이 되는 성분들이 함유되어 있는데 위에서 이야기를 한 DHA, EPA입니다. 이외에도 많은 성분들이 함유되어 있는데, 꾸준하게 오징어를 먹을 경우에는 인지능력 및 기억력 등의 뇌 건강에도 도움을 준다고 하며, 특히나 치매 예방에도 도움이 된다고 합니다. 타우린 성분도 알츠하이머 치매 원인이 되는 베타아밀로이드를 조절해 주기 때문에 뇌 신경세포를 활성화해 두뇌 능력을 증진하는 데 도움을 준다고 합니다.
타우린 성분이 많이 들어 있는 오징어는 간 기능 개선에도 도움이 되는데요. 해독작용이 뛰어나기 때문에 피로물질인 젖산을 분해하는 효능이 뛰어나며, 이로 인해서 간 기능을 개선해 간 건강과 피로회복에 도움이 된다고 합니다. 그리고 수분을 제외한 오징어의 주성분은 단백질이기 때문에 중간 크기 정도의 오징어는 하루 섭취량인 단백질을 충족시킬 수 있습니다.
오징어에는 타우린뿐만 아니라 셀레늄 성분도 많이 들어 있는데요. 이 셀레늄은 각종 성인병과 암의 원인이 되는 활성산소를 제거해 주면서, 독성물질을 배출시켜주는 오징어의 효능이 좋다고 합니다. 이로 인해서 면역력이 증가하며 각종 질병을 예방해 주는 데 도움을 줍니다. 그리고 오징어에는 끈끈한 점액을 발생시키는데 이것은 오징어 뼈에 있는 수산화알루미늄입니다. 위점막을 보호해 주는 데 도움을 주고, 염증이 발생했을 때 점막이 자극받는 것을 막아주며, 위염이나 위궤양에 도움을 줍니다.
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오징어 부작용에 대해서도 알아두면 좋은데요. 오징어는 100g당 90kcal 정도로 낮은 편에 속하나, 마른 오징어의 칼로리는 100g당 360kcal로 높은 편이기 때문에 체중을 감량하시는 분들이라면 너무 많이 먹는 것은 자제해야 합니다. 그리고 고단백 식품이기 때문에 평소에 소화기관이 많이 약하고, 소화불량으로 인해서 고생을 하시는 분들이라면 과다 섭취를 하지 않는 것이 좋습니다.
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